Van Toprak Altı (Küp) Otlu Peynir – Gelenekten Sofraya Ulaşan Efsane Lezzet

Doğal ürünleriyle ünlü Van mutfağının en özel peynirlerinden biri olan Van Toprak Altı (Küp) Otlu Peynir, yüzyıllardır süregelen bir üretim geleneğine sahiptir.

Bu eşsiz peynir, taze koyun sütüyle hazırlanır, bölgenin endemik otlarıyla harmanlanır ve ardından toprak altında, küplerde aylarca olgunlaşmaya bırakılır.

Sonuç?

Yoğun aromalı, tuzlu, hafif baharatlı ve tamamen doğal fermantasyonla olgunlaşmış bir Van lezzeti. 🌿

🌿 Van Küp Otlu Peynir Nasıl Yapılır?

Van otlu peyniri, ilkbaharda otların en taze olduğu dönemde hazırlanır.

Koyun sütü mayalandıktan sonra peynir altı suyu süzülür ve içine sirmo, mendo, heliz, kekik, çörek otu gibi yöresel otlar eklenir.

Daha sonra küplere sıkıca yerleştirilir, üzeri salamura suyu ile kaplanır ve toprak altına gömülerek 3 ila 6 ay arasında dinlendirilir.

Bu süreç, peynirin eşsiz lezzetini ve dayanıklılığını kazandırır.

Toprak altı ortam, peynire kendine has yoğun koku ve aromayı verir — bu da onu sıradan otlu peynirlerden ayırır.

🧂 Neden Van Toprak Altı (Küp) Otlu Peynir Tercih Etmelisiniz?

✅ %100 doğal koyun sütü ile üretilir

✅ Katkı, koruyucu veya yapay maya içermez

✅ Yöresel ot karışımıyla benzersiz bir aroma sunar

✅ Toprak altında olgunlaşma ile uzun ömürlü ve yoğun kıvamlıdır

✅ Van kahvaltılarının ve özel sofraların en değerli lezzetlerinden biridir

🍽️ Nasıl Tüketilir?

• Van kahvaltısında, sıcak tandır ekmeğiyle mükemmel uyum sağlar.
• Kahvaltı dışında meze, salata veya gözleme içi olarak da kullanılabilir.
• Zeytinyağı ve taze otlarla birlikte sunulduğunda aroması daha da belirginleşir.

💚 Vandangelsin Güvencesiyle

Vandangelsin olarak, Van’ın yüksek yaylalarından toplanan taze otlarla hazırlanan, doğal fermantasyonla olgunlaşmış Van Toprak Altı Otlu Peynirini en taze haliyle sofralarınıza getiriyoruz.

Doğal, katkısız ve geleneksel lezzetleri güvenle satın almak için 👉 🔗 Van Otlu Peynirleri – vandangelsin.com