Doğal Bir Lezzet: Van Otlu Peyniri

Van otlu peyniri, sadece bir kahvaltılık değil, aynı zamanda yüzyıllardır süregelen bir Anadolu geleneğidir. Van yöresinin yüksek yaylalarında yetişen sirmo (yabani sarımsak), mend, heliz, siyabo ve benzeri otlar sayesinde bu peynir hem aromatik hem de sağlık açısından oldukça zengindir.

Peki, bu benzersiz peynir nasıl yenir? Gelin birlikte keşfedelim.

Van Otlu Peyniri Nasıl Yenir?

Van otlu peyniri, hem sade haliyle hem de farklı tariflerde kullanılabilen çok yönlü bir lezzettir. İşte en çok tercih edilen tüketim şekilleri:

1. Kahvaltılarda Sade Olarak

En klasik haliyle Van otlu peyniri, taze ekmek veya lavaşla sade bir şekilde tüketilir. Yanına bal, domates, salatalık ve taze demli çay eklenerek geleneksel Van kahvaltısının yıldızı olur.

2. Kızartarak veya Eriterek

Bazı yörelerde otlu peynir, tavada hafifçe kızartılarak veya eritilerek yenir. Özellikle üzerine az miktarda tereyağı gezdirilirse, peynirin aroması daha da belirgin hale gelir.

3. Hamur İşlerinde (Börek, Gözleme, Poğaça)

Otlu peynir, iç harç olarak da mükemmel bir seçimdir. Börek, gözleme veya poğaça yaparken peyniri doğrudan kullanabilir, doğal otların verdiği lezzetle ekstra baharat kullanmaya gerek kalmaz.

4. Salata ve Meze Tabağında

Küp şeklinde kesilmiş Van otlu peyniri, zeytinyağı, kekik ve kırmızı biberle harmanlanarak nefis bir meze haline gelir. Ayrıca yeşilliklerle birleştiğinde doyurucu bir salata alternatifi oluşturur.

5. Yemeklerin Üzerinde

Van otlu peyniri, sıcak yemeklerin veya makarnaların üzerine rendelenerek de tüketilebilir. Böylece hem aroma hem de görsel açıdan yemeğe zenginlik katar.

Van Otlu Peynirinin Sağlığa Faydaları

• Bağışıklığı güçlendirir: İçeriğindeki doğal otlar, özellikle sirmo otu, vücut direncini artırır.
• Sindirim sistemini destekler: Probiyotik yapısı sayesinde bağırsak sağlığını düzenler.
• Doğal antibiyotik etkisi gösterir: Özellikle sirmo ve heliz otları, mikroplara karşı koruyucudur.
• Kalsiyum ve protein kaynağıdır: Kemik sağlığına katkı sağlar, enerji verir.

Van otlu peyniri, hem damak tadınıza hem de sağlığınıza katkı sağlayan ender gıdalardan biridir.

Van’dan Sofranıza Doğal Lezzet

Vandangelsin.com olarak size sunduğumuz Van Otlu Peyniri, bölgedeki geleneksel yöntemlerle, katkısız ve doğal sütlerle hazırlanır.

Her lokmada Van yaylalarının tazeliğini hissedeceğiniz bu özel peyniri, şimdi online sipariş vererek sofranıza taşıyabilirsiniz.

🛒 Şimdi Sipariş Verin!