🧀 Van Dinlenmiş Otlu Peynir – Doğal & Yöresel Lezzet

Van Dinlenmiş Otlu Peynir, Van mutfağının en özel tatlarından biridir. Geleneksel yöntemlerle hazırlanır ve ustalıkla olgunlaştırılır. Her lokmasında doğallığı hissedilen bu peynir, yüzyıllardır süregelen bir lezzet geleneğini yaşatır.

Bu peynir, taze koyun sütüyle yapılır; yöreye özgü sirmo, mendo, heliz ve kekik gibi aromatik otlarla harmanlanır. Ardından özel koşullarda aylarca dinlendirilerek olgunlaştırılır. Bu aşama, peynire eşsiz bir aroma ve yoğun kıvam kazandırır. Van’ın temiz havası, serin mahzenleri ve doğal sütü birleşince ortaya unutulmaz bir lezzet çıkar.

Dinlenme süreci boyunca peynirin tadı yoğunlaşır, dokusu yumuşar ve aroması güçlenir. Bu özellikleriyle Van Dinlenmiş Otlu Peynir, hem dayanıklılığı hem de doğal lezzetiyle Van sofralarının vazgeçilmezidir. Her diliminde Van yaylalarının kokusu ve yöresel otların tazeliği hissedilir. Uzun süre olgunlaşması, peynirin hem besin değerini hem de aromasını artırır.

Van yöresinde bu peynir, sadece kahvaltılarda değil; özel günlerde, misafir sofralarında ve hediyelik olarak da tercih edilir. Geleneksel üretim süreci, her aşamada özen gerektirir. Bu yüzden Van Dinlenmiş Otlu Peynir, sadece bir gıda değil, aynı zamanda Van kültürünün yaşayan bir parçasıdır.

🧂 Van Dinlenmiş Otlu Peynir Nasıl Yapılır?

Taze koyun sütü, yöresel maya ile mayalanır. Peynir kesilip süzülürken içine taze ot karışımı eklenir. Kalıplara basılan peynirler, salamura suyuna alınır.

Daha sonra özel odalarda veya serin taş mahzenlerde 2 ila 4 ay boyunca dinlendirilir. Bu süreçte peynir, hem doğal fermantasyonla olgunlaşır hem de kendine özgü o meşhur yoğun otlu aromayı kazanır.

Geleneksel yöntemlerin korunması, peynirin doğallığını sürdürmesini sağlar. Her üretici kendi yöresine özgü küçük farklılıklar ekler, böylece her peynir kendine has bir karakter kazanır. Bu çeşitlilik de Van peynirlerinin zenginliğini artırır.

🌿 Neden Van Dinlenmiş Otlu Peynir Tercih Etmelisiniz?

✅ Tamamen doğal koyun sütüyle yapılır.

✅ İçeriğinde sadece doğal Van otları bulunur.

✅ Katkısız, koruyucusuz ve geleneksel yöntemlerle üretilir.

✅ Uzun süre dinlendiği için daha yoğun ve aromatik bir lezzet sunar.

✅ Van kahvaltılarının, böreklerin ve mezelerin en özel lezzet eşlikçisidir.

Van Dinlenmiş Otlu Peynir, hem kahvaltılarda hem de ara öğünlerde doğal ve besleyici bir lezzet sunar. Protein, kalsiyum ve doğal probiyotikler bakımından zengindir. Düzenli olarak tüketildiğinde hem lezzet hem de besin değeri bakımından fark yaratır.

🍽️ Nasıl Tüketilir?

Kahvaltılarda ince dilimleyerek sade ya da domatesle birlikte keyifle yiyebilirsiniz. Gözleme, börek veya salata içinde harika bir aroma verir. Zeytinyağı, taze kekik ve cevizle birleştiğinde benzersiz bir meze ortaya çıkar.

Ayrıca közlenmiş biber, taze nane veya zeytinle servis edildiğinde sofralarda muhteşem bir uyum yakalar. İster sıcak ekmekle, ister taze sebzelerle… Van Dinlenmiş Otlu Peynir her zaman sofranıza doğallık katar.

💚 Vandangelsin Güvencesiyle

vandangelsin.com, Van’ın doğal sütlerinden, yerel üreticilerden gelen en kaliteli dinlenmiş otlu peynirleri özenle seçer ve sofralarınıza taşır. Her lokmasında doğallığı hissedeceğiniz bu lezzet, Van kültürünün en değerli parçalarından biridir.

Vandangelsin, üreticiden doğrudan sofranıza gelen taze ve katkısız ürünleriyle güvenilir alışverişin adresidir. Gerçek yöresel tatları deneyimlemek isteyenler için Van Dinlenmiş Otlu Peynir, mutlaka denenmesi gereken bir lezzettir.

👉 Gerçek yöresel tatları keşfetmek için Vandangelsin Yöresel Peynirler kategorisini ziyaret edin ve Van’ın doğallığını sofralarınıza taşıyın.